糖尿病酮症酸中毒饮食需注意什么

糖尿病酮症酸中毒患者饮食需严格控制碳水化合物摄入，增加优质蛋白和低升糖指数食物，避免高脂高糖饮食。主要原则包括定时定量、选择低GI食物、补充电解质、限制饱和脂肪、监测血糖反应。

1、定时定量进食

每日分5-6餐规律进食，每餐主食控制在50-75克生重。使用标准量具称重，避免暴饮暴食导致血糖剧烈波动。急性期需配合胰岛素治疗时间安排加餐，预防夜间低血糖。

2、选择低GI食物

优先选用荞麦、燕麦等全谷物替代精米白面，搭配西蓝花、菠菜等非淀粉类蔬菜。水果选择草莓、蓝莓等低糖品种，每日不超过200克。避免西瓜、荔枝等高升糖指数水果。

3、补充电解质

每日饮用淡盐水或含钾蔬菜汤如紫菜汤1000-1500毫升，可适量添加柠檬汁调节酸碱平衡。必要时遵医嘱服用氯化钾缓释片，但禁止自行补充钠钾制剂。

4、限制饱和脂肪

禁用动物油脂、椰子油等饱和脂肪，烹调选用橄榄油每日不超过25毫升。蛋白质来源以鱼类、鸡胸肉等白肉为主，红肉每周不超过2次，每次100克以内。

5、监测血糖反应

建立饮食日记，记录餐前及餐后2小时血糖值。对新引入食物需单独测试血糖反应，出现持续高于13.9mmol/L时应调整饮食方案并联系主治医师。

患者需随身携带含糖15-20克的应急食品如葡萄糖片，出现心慌出汗等低血糖症状时立即服用。日常保持适度运动，建议每周进行150分钟散步等有氧活动，运动前后监测血糖变化。定期复查糖化血红蛋白和尿酮体指标，营养师每3个月评估一次膳食结构。注意足部护理预防感染，每日检查双足有无破损，选择透气棉袜和合脚软底鞋。