桃子表面有疙瘩是什么原因

桃子表面的疙瘩可能是由生理性因素或病理性因素引起的，主要有生理性结痂、虫害损伤、真菌感染、细菌性病害、病毒性病害等原因。

1、生理性结痂

桃子生长过程中因雨水冲刷或机械摩擦导致表皮轻微损伤，果皮自我修复时会形成褐色硬质疙瘩。这类疙瘩通常不影响果肉品质，食用前用清水冲洗即可。

2、虫害损伤

蚜虫、螨虫等刺吸式害虫叮咬果皮后，会刺激局部细胞增生形成凸起。虫害疙瘩多伴随蜜露分泌物，可能诱发煤污病，需用淡盐水浸泡后削皮食用。

3、真菌感染

疮痂病菌侵染会导致果皮出现圆形凹陷病斑，边缘隆起呈疣状。常见于潮湿环境，病斑可能扩展至果肉，发现霉变应丢弃整果。

4、细菌性病害

细菌性溃疡病会在桃表面形成火山口状疮痂，分泌黄色菌脓。这类果实可能携带致病菌，免疫力低下人群应避免食用。

5、病毒性病害

桃痘病毒会引起果皮密布小疙瘩并伴随畸形，属于系统性感染。病毒桃虽无直接毒性，但营养价值降低，建议整果弃用。

选购桃子时应注意表皮是否完整光滑，轻微疙瘩可削皮后食用，若疙瘩伴随腐烂、流汁或异味则需丢弃。储存时保持通风干燥，避免挤压碰撞。食用前用流动清水揉搓冲洗，必要时可用果蔬清洁剂辅助去除表面残留。儿童及免疫力低下者建议优先选择无瑕疵果实，出现食用后腹痛等不适症状应及时就医。