胃溃疡和十二指能吃牛羊肉吗

胃溃疡和十二指肠溃疡患者可以适量吃牛羊肉，但需注意烹饪方式和食用量。

牛羊肉富含优质蛋白和铁元素，有助于修复胃肠黏膜。选择炖煮等软烂烹饪方式，避免烧烤、油炸等高温烹调。每次食用量控制在50-100克，每周不超过3次。急性发作期应暂时禁食，缓解期可逐步添加。合并贫血患者更适合选择羊肉，其血红素铁吸收率较高。同时需搭配维生素C丰富的蔬菜水果促进铁吸收，如甜椒、猕猴桃等。

建议采用少食多餐原则，避免空腹食用牛羊肉。餐后2小时内不要平卧，防止胃酸反流加重溃疡。日常可配合饮用卷心菜汁或紫甘蓝汁，其中的维生素U具有黏膜保护作用。若出现腹痛加重或黑便，应立即停止食用并就医复查。治疗期间需严格遵医嘱服用奥美拉唑肠溶片、铝碳酸镁咀嚼片等药物，定期复查胃镜评估愈合情况。