胆结石能吃花生米吗

胆结石患者一般可以适量吃花生米，但急性发作期需避免食用。花生米含有优质蛋白和单不饱和脂肪酸，但高脂肪含量可能刺激胆囊收缩。

花生米中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，有助于调节血脂，对稳定期的胆结石患者可能有一定益处。其蛋白质和膳食纤维可增加饱腹感，减少高胆固醇食物的摄入。但需控制单次食用量在10-15克，避免与油炸或高油烹饪方式搭配。选择水煮或烘烤的花生米更为合适，每日总脂肪摄入量应控制在20-30克范围内。

当胆结石处于急性发作期时，花生米的脂肪可能诱发胆囊剧烈收缩，导致胆绞痛。合并慢性胆囊炎的患者，过量食用可能加重腹胀、嗳气等消化不良症状。部分对坚果过敏的胆结石患者，可能出现皮肤瘙痒或胃肠不适，此时应停止食用并就医。

胆结石患者日常饮食需保持规律，避免暴饮暴食。建议采用低脂、高纤维的饮食模式，可适当增加全谷物和蔬菜水果的摄入。若进食花生米后出现右上腹疼痛、恶心呕吐等症状，应及时就医检查。定期复查腹部超声有助于监测结石变化，必要时需在医生指导下进行药物或手术治疗。