芦荟能不能吃

芦荟部分品种可食用，但需严格区分可食用与有毒品种，且须去除表皮和芦荟素后适量食用。

库拉索芦荟和木立芦荟是常见的可食用品种，其叶肉经处理后可用于制作饮品或甜品。食用前需彻底削去绿色表皮及黄色芦荟素层，仅保留透明凝胶部分。芦荟素具有强烈刺激性，误食可能导致腹泻、腹痛等中毒反应。新鲜芦荟凝胶可切块凉拌或榨汁，每日摄入量建议不超过30克。部分人群对芦荟过敏，首次食用应少量测试。

观赏性芦荟如不夜城芦荟、皂质芦荟等含大量蒽醌类毒素，绝对禁止食用。孕妇、经期女性、婴幼儿及肾功能不全者应完全避免摄入芦荟。市售芦荟饮料多经过脱敏处理，但仍有诱发过敏性皮炎的风险。若误食有毒芦荟出现呕吐、血尿等症状，需立即就医洗胃处理。

食用芦荟时应选择明确标注可食用的品种，充分去除表皮和芦荟素后少量尝试。建议优先选择超市正规渠道的预加工芦荟产品，避免自行处理新鲜芦荟。日常可将芦荟凝胶冷藏后敷脸消炎，但破损皮肤禁用。保存新鲜芦荟需用保鲜膜包裹冷藏，切割刀具需与处理有毒品种的分开使用。出现过敏反应应立即停止食用并用清水冲洗接触部位。