预产期能吃石螺吗

预产期通常不建议食用石螺。石螺可能携带寄生虫或细菌，处理不当易引发胃肠感染，对孕妇及胎儿健康存在潜在风险。

石螺生长环境复杂，易富集水体中的致病微生物，如霍乱弧菌、肝吸虫等。孕妇免疫系统相对脆弱，食用后可能出现腹痛、腹泻甚至食物中毒。高温烹饪虽能杀灭部分病原体，但螺壳缝隙或内部仍可能残留寄生虫卵。部分石螺因重金属污染问题，长期摄入可能影响胎儿神经系统发育。

若孕妇既往有食用石螺习惯且确认来源安全，可经充分煮沸后少量尝试。需确保螺体完全熟透，烹饪时间不少于15分钟，并剔除内脏等易蓄积毒素部位。食用后出现恶心、发热等症状需立即就医。

预产期饮食建议选择来源明确的海产品如三文鱼、鳕鱼等，富含DHA且污染风险较低。日常可增加牛奶、鸡蛋等优质蛋白摄入，搭配新鲜蔬菜水果补充维生素。所有食材需彻底清洗并充分加热，避免生冷食物。出现异常胎动或消化道症状应及时产科就诊。