高血压可以吃什么肉

高血压患者可以适量吃鸡胸肉、瘦牛肉、鱼肉、兔肉、鸭胸肉等低脂高蛋白肉类，避免高盐、高脂肪加工肉制品。需结合个体情况调整摄入量。

一、鸡胸肉

鸡胸肉脂肪含量低且富含优质蛋白，每100克仅含1-2克脂肪。其中的烟酸有助于扩张血管，钾元素可帮助平衡钠含量。建议去皮后采用蒸煮或低温烤制，避免油炸。合并高尿酸血症者需控制摄入量。

二、瘦牛肉

选择牛里脊等瘦肉部位，每100克含脂肪不超过5克。富含血红素铁和左旋肉碱，对改善血液循环有益。烹饪时去除可见脂肪，搭配芹菜等富钾蔬菜可增强降压效果。胃肠功能较弱者应控制单次摄入量。

三、鱼肉

三文鱼、鳕鱼等深海鱼含ω-3脂肪酸，每周摄入200-300克可降低血管炎症反应。清蒸保留营养最佳，避免咸鱼制品。痛风发作期需暂停食用高嘌呤鱼类如沙丁鱼。

四、兔肉

兔肉胆固醇含量仅为猪肉的1/3，蛋白质消化吸收率达90%。其丰富的维生素B族可辅助调节血脂。建议与木耳同炖增强膳食纤维摄入，肾功能不全者需限制食用量。

五、鸭胸肉

去皮鸭胸肉的不饱和脂肪酸占比达70%，优于红肉。所含的硒元素具有抗氧化作用。宜用卤制代替烤鸭做法，合并糖尿病患者需计入每日蛋白质总量。

高血压患者每日肉类摄入量建议控制在100-150克，优先选择午餐食用。烹饪时使用柠檬汁、香草等代替食盐调味，避免使用酱油、豆瓣酱等高钠调料。同时保持每日500克蔬菜摄入，配合快走等有氧运动，定期监测血压变化。若合并肾功能异常或痛风，需在营养师指导下调整蛋白质来源比例。