胃肠炎恢复期能吃牛奶吗

胃肠炎恢复期一般不建议喝牛奶，可能加重胃肠负担。胃肠炎恢复期饮食需避免高脂、高糖及难消化食物，牛奶中的乳糖和脂肪可能刺激胃肠黏膜，引发腹胀、腹泻等症状。

胃肠炎后消化道功能尚未完全恢复，乳糖酶分泌可能不足。牛奶中的乳糖需要乳糖酶分解，乳糖不耐受会导致肠道渗透压升高，水分渗入肠腔引起腹泻。全脂牛奶的脂肪含量较高，可能延缓胃排空速度，增加恶心呕吐风险。部分患者饮用后可能出现肠鸣音亢进或腹部绞痛，与牛奶蛋白过敏反应有关。

少数乳糖耐受人群在症状完全缓解后，可尝试少量低乳糖牛奶。需选择经过乳糖水解处理的舒化奶或发酵乳制品，如无糖酸奶。初次饮用时应从50毫升开始观察反应，无不适再逐步增量。加热至40度左右的温牛奶比冷饮更易接受。

胃肠炎恢复期建议选择米汤、藕粉、低纤维面条等低渣饮食，蛋白质可通过蒸蛋羹、嫩豆腐补充。若需补充乳制品，可选用零乳糖配方奶粉或含益生菌的酸奶。恢复饮食期间出现呕吐、发热等症状需及时就医，避免自行使用止泻药物掩盖病情。