胃肠炎能吃牛奶吗

胃肠炎患者通常不建议饮用牛奶。胃肠炎发作期间饮用牛奶可能加重腹泻、腹胀等症状，但症状缓解后可尝试少量低乳糖牛奶。

胃肠炎发作时肠道黏膜受损，乳糖酶分泌减少，无法充分分解牛奶中的乳糖。未消化的乳糖在肠道内发酵产气，可能诱发腹痛、肠鸣音亢进。全脂牛奶中的脂肪会延缓胃排空，增加消化负担，部分患者饮用后可能出现恶心呕吐。急性期胃肠蠕动加快，牛奶中的蛋白质可能刺激肠道分泌更多液体，导致水样便次数增多。

症状缓解1-2周后，可尝试少量低乳糖牛奶或发酵乳制品。这类产品经过乳糖水解处理或含有益生菌，更易被消化吸收。饮用时应从50毫升开始观察耐受性，避免空腹饮用。对乳蛋白过敏者需永久禁用牛奶，可选择豆浆、杏仁奶等植物蛋白替代。

胃肠炎恢复期饮食应遵循从流质、半流质到软食的渐进原则，优先选择米汤、藕粉等低渣食物。每日分5-6次少量进食，避免辛辣刺激及高纤维食物。注意补充口服补液盐预防脱水，症状持续超过3天或出现血便、高热时需及时就医。恢复运动应循序渐进，从散步等低强度活动开始，避免剧烈运动加重胃肠负担。