高血脂的饮食与治疗

高血脂患者需通过饮食调整和药物治疗控制病情，主要措施包括限制饱和脂肪摄入、增加膳食纤维、遵医嘱使用降脂药物等。高血脂可能与遗传、不良饮食习惯、缺乏运动等因素有关，长期未控制可能诱发动脉粥样硬化或胰腺炎。

1、限制饱和脂肪

减少动物油脂、油炸食品、肥肉等摄入，改用橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的植物油。每日烹调油用量控制在25-30克，避免反式脂肪酸含量高的加工食品。

2、增加膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维，优先选择燕麦、糙米、豆类及西蓝花等蔬菜。水溶性膳食纤维可结合胆固醇排出体外，同时延缓糖分吸收。

3、补充优质蛋白

选择鱼类、鸡胸肉、大豆等低脂高蛋白食物，每周至少食用2次深海鱼类以获取ω-3脂肪酸，有助于降低甘油三酯。

4、控制精制碳水

减少白米、白面、甜食等精制碳水化合物摄入，用全谷物替代部分主食。高糖饮食会促进肝脏合成内源性甘油三酯。

5、药物治疗

常用药物包括阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊、依折麦布片等。他汀类药物抑制胆固醇合成，贝特类主要降低甘油三酯，需定期监测肝功能和肌酸激酶。

高血脂患者应保持每周150分钟中等强度运动，如快走、游泳等有氧活动，避免久坐。戒烟限酒，定期检测血脂指标，合并高血压或糖尿病时需同步控制。烹饪方式以蒸煮炖为主，少用煎炸，每日食盐摄入不超过5克。若出现胸闷、肢体麻木等症状需及时就医排查血管病变。