产妇月子排骨汤的做法

产妇月子排骨汤可通过搭配红枣、枸杞、山药等食材炖煮，有助于补充营养和促进恢复。排骨汤富含优质蛋白和钙质，适合产后气血不足、体质虚弱时食用。

选择新鲜猪肋排焯水去腥，与生姜片、葱段一同放入砂锅，加足量清水大火煮沸后转小火慢炖1小时。待汤色变白后加入去皮切块的山药，继续炖煮30分钟至山药软烂。最后放入洗净的红枣和枸杞，保持微沸状态10分钟即可关火。炖煮过程中可撇去表面浮油，减少油脂摄入。使用砂锅或陶瓷锅能更好保留营养，避免金属锅影响汤品风味。排骨需炖至骨肉分离状态，便于产妇消化吸收。汤中可酌情添加少量当归或黄芪增强补气效果，但不宜过量以免药味过重。

产后饮食需注意营养均衡，排骨汤建议隔日饮用一次，避免过量摄入脂肪。可搭配绿叶蔬菜、杂粮粥等食用，补充膳食纤维预防便秘。饮用前确保汤品温度适宜，避免烫伤口腔。若出现胃肠不适或乳汁淤积，应暂停食用并咨询医生。月子期间除食补外，还需保证充足休息和适度活动，促进恶露排出和子宫恢复。