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桂圆排骨汤做法是什么

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桂圆排骨汤做法是什么

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廖张元

廖张元天津医科大学总医院主任医师

桂圆排骨比较单薄，1、排骨一斤，斩块焯水，红枣五六个，桂圆肉(干的)一把。2、排骨放汤锅里，加足量水(中途最好不要加冷水)。大火等水开，撇去浮沫，下桂圆肉和红枣，大火半小时转小火炖1~2小时均可。3、加盐、鸡精调味，关火

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