小孩食物中毒的表现

小孩食物中毒主要表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、发热寒战、精神萎靡、脱水症状等。食物中毒可能与细菌感染、毒素污染、化学物质残留等因素有关，需及时就医处理。

1、恶心呕吐

食物中毒后最早出现的症状多为反复恶心呕吐，呕吐物可能含有未消化食物残渣或黄绿色胆汁。婴幼儿可能出现喷射性呕吐，呕吐频率超过3次需警惕脱水风险。家长需暂时禁食2小时并观察精神状态，呕吐持续6小时以上应就医。

2、腹痛腹泻

腹部绞痛伴随水样便或黏液便较为常见，每日排便可达10次以上。轮状病毒等感染时粪便呈蛋花汤样，志贺菌感染可能出现脓血便。家长需记录排便次数和性状，腹泻期间补充口服补液盐预防电解质紊乱。

3、发热寒战

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等细菌性中毒易引发38℃以上高热，部分患儿出现畏寒发抖。体温超过38.5℃可遵医嘱使用布洛芬混悬液或对乙酰氨基酚栓剂，物理降温时避免酒精擦浴。

4、精神萎靡

严重中毒时可能出现嗜睡、反应迟钝等神经系统症状，肉毒杆菌中毒可见眼睑下垂、吞咽困难。发现患儿表情淡漠或哭声微弱时，需立即送医排查神经毒素中毒。

5、脱水症状

持续吐泻会导致眼窝凹陷、尿量减少、皮肤弹性下降等脱水表现。轻度脱水可喂食补液盐溶液，中重度脱水需静脉输液治疗。家长可通过按压指甲观察毛细血管再充盈时间判断脱水程度。

食物中毒患儿应卧床休息，呕吐缓解后从米汤、稀粥等流质饮食开始逐步恢复。避免食用牛奶、高糖食物加重腹泻。所有餐具需煮沸消毒，处理呕吐物时佩戴手套。恢复期可补充益生菌制剂如双歧杆菌三联活菌散调节肠道菌群，2周内避免生冷食物。若出现抽搐、意识障碍等严重症状需立即呼叫急救。