孕早期可以吃海螺吗

孕早期一般不建议食用海螺。海螺可能携带寄生虫或细菌，处理不当易引发胃肠炎或食物中毒，且部分品种含重金属，对胎儿发育存在潜在风险。

海螺属于高蛋白海鲜，但生长环境易受污染，可能蓄积汞、镉等重金属，长期摄入可能影响胎儿神经系统发育。若烹饪温度不足或时间过短，螺肉中的寄生虫如广州管圆线虫难以被杀灭，孕妇感染后可能出现腹痛、发热甚至流产。部分海螺品种含天然毒素如河豚毒素，即使高温烹饪也无法完全分解，可能导致呼吸麻痹等严重后果。

少数情况下，若确认海螺来源可靠且经专业深度清洁、高温烹煮彻底，可少量食用。但需剔除内脏等毒素富集部位，并避免与寒凉食物同食。孕期饮食安全应以规避风险为首要原则，建议选择更安全的替代蛋白来源如鱼类、虾类。

孕妇应优先选择来源明确、低汞含量的海鲜如三文鱼、鳕鱼等，每周摄入量控制在200-300克，充分煮熟后食用。日常注意膳食均衡，增加乳制品、豆制品、瘦肉等优质蛋白摄入，补充叶酸、铁、钙等营养素。避免生冷、腌制、未彻底加热的海产品，进食后出现恶心、腹泻等症状需及时就医。定期产检监测胎儿发育情况，必要时进行重金属筛查。