白花蟹甲草的食用禁忌

白花蟹甲草通常不建议食用，可能存在毒性风险。

白花蟹甲草属于菊科植物，其茎叶含有潜在毒性成分，误食可能导致恶心呕吐、腹痛腹泻等消化道症状。部分人群接触后可能出现皮肤瘙痒或红肿等过敏反应。新鲜植株的汁液接触眼睛可能引发结膜炎。传统医学中偶见其炮制品外用，但内服安全性缺乏可靠依据。目前尚未见权威机构批准其作为食品或保健品的记录。

建议避免采摘野生白花蟹甲草食用，尤其要防止儿童误食。如不慎摄入出现不适，应立即漱口并携带植株样本就医。日常饮食应选择常规蔬菜，烹饪前注意清洗农药残留。特殊体质人群建议记录饮食日记以追踪过敏原，出现异常症状时及时咨询专业医师或临床营养师。