葎草的食用禁忌
食用葎草时，需注意其可能引起皮肤刺激、胃肠不适等反应，孕妇、过敏体质者等人群应避免食用。
一、皮肤刺激
葎草茎叶表面密生倒刺，直接徒手接触其新鲜植株，可能导致皮肤出现划伤、红肿、瘙痒等接触性皮炎症状。这是因为其物理性刺激以及可能含有的某些植物化学成分共同作用所致。处理葎草时，建议佩戴手套等防护用具，避免皮肤直接触碰。若不慎接触后出现明显皮疹，应立即用清水冲洗接触部位，并保持局部清洁干燥。
二、胃肠不适
过量食用葎草，可能因其性味偏寒或含有某些成分，刺激胃肠黏膜，引发腹痛、腹泻、恶心等消化不良症状。尤其对于脾胃虚寒、消化功能较弱的人群，这种反应可能更为明显。食用时应严格控量，初次尝试者更应少量品尝，观察身体反应。烹饪时充分加热，或搭配一些温性食材，可能有助于减轻其对胃肠的刺激。
三、孕妇忌食
孕妇属于特殊人群，应避免食用葎草。目前缺乏足够的研究证据证实其食用安全性，其中含有的某些生物碱等成分，理论上可能对子宫平滑肌产生刺激作用，存在引发子宫收缩的风险。为确保母婴安全，孕期饮食需格外谨慎，对于葎草这类非常规食用植物，应遵循避免食用的原则，选择其他更为安全、常见的蔬菜水果来补充营养。
四、过敏禁忌
对菊科、桑科等植物有过敏史的人群，食用葎草存在发生过敏反应的风险。过敏体质者免疫系统较为敏感，可能对葎草中的特定蛋白质或其他成分产生异常免疫应答，症状可表现为皮肤荨麻疹、口腔黏膜肿胀、腹泻，严重时甚至可能出现呼吸困难。首次食用前，可先极少量尝试，并密切观察数小时。一旦出现任何过敏迹象，应立即停止食用并及时就医。
五、食用方法禁忌
食用葎草存在方法上的禁忌。必须确保采摘来源安全，远离污染源，避免误食喷洒过农药或受重金属污染的植株，食用前应充分清洗。不宜长期、大量作为主食蔬菜食用，因其营养价值与常规蔬菜相比并无特殊优势，且潜在风险不明。不应听信偏方，自行加大剂量用于治疗疾病，尤其不能替代正规药物治疗。若想将其用于食疗或药用，务必在中医师等专业人士的指导下进行。
葎草虽在某些地区作为野菜食用，但安全是第一原则。在考虑食用前，首先要明确自身是否属于禁忌人群。食用时应从极少量开始，观察身体耐受情况。务必确保食材来源干净、无污染，并经过充分的清洗和加热烹调。切勿因其被传有某些“功效”而盲目大量或长期食用。最稳妥的做法是，将其视为一种需要谨慎尝试的非常规食物，而非日常营养来源。如果在食用后出现任何皮肤、消化道或全身性的不适症状，应立即停止食用并观察，若症状持续或加重，应及时前往医院就诊，向医生说明食用情况以便准确诊断。
