石榨的副作用是什么

石榨作为一种传统压榨工艺，本身不具有副作用，但使用石榨方法加工的食品若过量摄入或储存不当可能引发胃肠不适、过敏反应、营养失衡、微生物污染及物理性损伤等问题。

石榨工艺多用于植物油或果汁提取，其加工过程未引入化学溶剂，但压榨产物通常脂肪含量较高。过量摄入高脂食物容易加重胃肠消化负担，诱发腹胀腹痛或腹泻症状，对于本身存在慢性胃肠炎的人群更易出现消化道功能紊乱。部分石榨农产品如花生、茶籽等含有天然致敏蛋白，过敏体质者接触后可能引发皮肤红疹、呼吸道水肿等过敏反应。长期单一食用石榨食品会导致膳食纤维与维生素摄入不足，造成脂溶性维生素蓄积过量。石榨器具若清洁不彻底可能残留微生物，压榨产生的食品在潮湿环境下易滋生黄曲霉菌，误食污染产物会引发急性中毒。此外石榨过程中可能产生细微石屑混入食品，长期摄入尖锐杂质会造成消化道黏膜机械性损伤。

日常饮食中应注意控制石榨食品的摄入频率与总量，优先选择低温密封包装的产品。搭配新鲜蔬菜水果与全谷物保持营养均衡，食用前观察食品有无霉变或异味。建立饮食记录识别过敏原，出现持续腹痛或皮疹时应暂停食用并咨询营养师。保持石榨器具的定期清洁与消毒，存储环境需通风避光，避免与其他化学物质接触。对于儿童与老年人建议选择精炼程度更高的现代工艺食品，降低消化系统与代谢负担。