冬虫夏草可以用开水泡吗

冬虫夏草可以用开水泡，但水温过高可能破坏部分活性成分。冬虫夏草是传统中药材，含虫草素、多糖等成分，适合用60-80℃温水冲泡或隔水炖煮。

冬虫夏草中的虫草素、腺苷等热敏性成分在高温下易分解，开水直接冲泡可能导致药效降低。建议将煮沸的水稍晾凉至适宜温度，或采用隔水炖煮法保留更多有效物质。冲泡时可搭配枸杞、红枣等食材增强滋补效果，单次用量控制在1-3克。反复冲泡2-3次至味道变淡即可，避免长时间高温浸泡。

若需高温灭菌处理，可先用开水快速冲洗表面，再改用温水浸泡。体质虚寒者饮用时可加生姜片调和，阴虚火旺人群应减少单次用量。保存时需防潮避光，发霉变质的冬虫夏草禁止食用。

冬虫夏草作为辅助调理品，不能替代药物治疗。服用期间避免辛辣油腻饮食，连续食用2-4周后建议停用1周。出现皮疹、腹泻等不适需立即停用，高血压患者及孕妇使用前应咨询中医师。