甘蓝根部发黑怎么回事，能吃吗，有毒吗图片
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【概述】
甘蓝根部发黑可能是放太久或者是立枯丝核菌感染，没有毒，但不能吃，会对人体有危害。
【表现】
甘蓝根部发黑表现为在根茎部位出现变细、变黑的情况，潮湿时可能会在表面上看到白色、褐色的丝状物。
绿甘蓝根部发黑图
紫甘蓝根部发黑图
【诱因】
1.放太久：可能是在空气中放久了被氧化或变质了，这种甘蓝已经坏了，没有毒，但可能存在细菌、病菌等微生物，食用可能会引起人体的不良反应。
2.立枯丝核菌感染：该情况更多出现于甘蓝幼苗时期，这一细菌侵染幼苗的根茎部，发病后逐渐使得甘蓝坏死，这种情况也不建议食用。
【注意事项】
建议蔬菜购买回家后尽快食用，或保存在干燥的位置，减少被潮湿环境影响的程度。若出现了立枯丝核菌感染，建议及时处理种植甘蓝的田地，减少损失。
温馨提示：医疗科普知识仅供参考，不作诊断依据；无行医资格切勿自行操作，若有不适请到医院就诊
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