咖喱是刺激性食物吗

咖喱是由多种香料调配所制成的酱料，属于辛辣刺激性食品。

咖喱是以黄酱为主要原料，然后适量的添加一些香辛料，比如桂皮、辣椒、白胡椒、八角、孜然等，配置而成的调料，所以具有一定的刺激性，属于刺激性食物，它具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，还可以帮助人们辅助降低餐后的胰岛素反应，促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于减肥。

需要注意的是，患有胃部疾病的患者吃了咖喱以后，容易对胃黏膜造成刺激，引起胃部不适的情况加重，所以不建议患有胃病的患者吃咖喱。此外，咖喱的味道较重，早孕期的妇女闻到或者吃下去，可能会加重妊娠的呕吐，所以怀孕早期也是不建议进食咖喱的。