大茴香的副作用与禁忌

大茴香一般是指八角茴香，适量食用通常无明显副作用，但过量摄入可能引起胃肠不适、光敏反应或过敏症状，孕妇及哺乳期女性应慎用，有光敏性疾病或过敏体质者禁用。

大茴香含有挥发油成分，过量食用可能刺激胃肠黏膜，导致恶心呕吐或腹部胀痛，长期大量摄入还可能影响肝肾功能，日常使用时应控制用量，避免连续长时间服用。部分人群接触大茴香后可能出现皮肤红肿或瘙痒等过敏表现，严重时可能诱发呼吸困难，使用前可进行皮肤测试，如有不适立即停用。大茴香中的香豆素类物质具有光敏性，暴露于紫外线后易引起皮肤炎症或色素沉着，户外活动前应避免大量食用。光敏性疾病患者食用大茴香可能加重皮肤对日光敏感度，导致皮疹或水疱反复发作，日常饮食中须完全避免摄入。过敏体质者接触大茴香可能触发免疫反应，出现荨麻疹或黏膜水肿等症状，既往有植物过敏史者应谨慎使用。

使用大茴香时需注意适量原则，不可替代药物治疗，如有持续不适应及时就医检查，保持饮食多样化有助于营养均衡，特殊人群应在医生指导下使用中药材。