夜香木兰的食用禁忌

夜香木兰的花瓣可少量食用，但需避免过量或特殊体质人群食用。夜香木兰含有挥发油、生物碱等成分，可能引起胃肠不适或过敏反应。

夜香木兰花瓣传统用于泡茶或点缀菜肴，其香气成分可能刺激胃肠黏膜，空腹食用易引发恶心、腹痛。部分人群对木兰科植物过敏，接触后可能出现皮肤瘙痒、红肿。夜香木兰与镇静类药物同食可能增强中枢抑制作用，需间隔2小时以上。孕妇及哺乳期女性应避免食用，其生物碱成分可能影响胎儿发育。儿童消化系统未发育完善，食用后可能诱发腹泻或呕吐。

食用夜香木兰前建议进行皮肤测试，取少量花瓣汁液涂抹于手腕内侧，观察24小时无反应再尝试。出现头晕、皮疹等不适症状应立即停用并就医。日常保存需避光防潮，隔年陈花可能产生毒性物质不宜食用。烹饪时建议沸水焯烫30秒以减少刺激性成分，单次食用量控制在3-5克花瓣为宜。