陈醋泡枸杞有什么功效

陈醋泡枸杞具有滋阴补肾、养肝明目、改善疲劳等功效，适合日常保健饮用。

一、滋阴补肾

枸杞归肝、肾经，搭配陈醋的酸性收敛作用，有助于改善肾阴不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣。长期饮用可辅助调理慢性疲劳综合征，但需注意脾胃虚寒者慎用。

二、养肝明目

枸杞富含玉米黄质和β-胡萝卜素，与陈醋中的有机酸协同作用，能缓解视疲劳、干眼症等眼部不适。建议用40-50℃温水冲泡以保留活性成分。

三、抗氧化

枸杞多糖与陈醋多酚类物质结合，可清除自由基，延缓皮肤老化。每日饮用10-15毫升为宜，过量可能刺激胃黏膜。

四、调节血脂

陈醋中的醋酸与枸杞亚油酸共同作用，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，适合轻度血脂异常人群作为膳食补充。

五、改善睡眠

枸杞中的甜菜碱成分配合陈醋的舒缓作用，对轻度失眠有一定改善效果，建议睡前2小时饮用100毫升左右稀释液。

饮用陈醋泡枸杞时建议选择玻璃容器浸泡，避免金属器皿产生化学反应。每日摄入量控制在20克枸杞配200毫升陈醋为宜，空腹饮用需稀释3-5倍。高血压患者应监测血压变化，糖尿病患者需计入每日糖分总量。若出现胃部灼热感或皮肤过敏应立即停用，储存时需密封避光并冷藏保存。