孕妇后期可以吃虹鳟鱼吗

孕妇后期一般可以适量吃虹鳟鱼，但需确保鱼肉完全煮熟并选择正规渠道购买。

虹鳟鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及维生素D，有助于胎儿神经系统发育和孕妇骨骼健康。烹饪时应彻底加热至鱼肉中心温度超过75摄氏度，避免生食或半生食用。选择无污染水域养殖的虹鳟鱼，减少重金属蓄积风险。若孕妇既往有鱼类过敏史或出现皮肤瘙痒、腹泻等不适症状，应立即停止食用。

需警惕虹鳟鱼可能携带的寄生虫风险，未经充分加热可能感染异尖线虫等寄生虫。部分虹鳟鱼养殖过程中可能使用抗生素，长期大量摄入可能影响胎儿健康。孕期肝功能异常者应限制摄入量，避免增加代谢负担。

建议孕妇每周食用煮熟的海鲜总量控制在340-450克，优先选择三文鱼、鳕鱼等低汞鱼类，搭配深色蔬菜补充叶酸。食用后出现恶心、皮疹等不良反应需及时就医，日常饮食注意多样化，避免单一食物过量摄入。定期产检时可将饮食结构告知医生，获取个性化营养指导。