高血压能吃蛋清吗

高血压患者一般可以吃蛋清，但需控制摄入量。蛋清富含优质蛋白且几乎不含胆固醇，适合作为高血压患者的蛋白质来源。

蛋清的主要成分是蛋白质和水分，脂肪与胆固醇含量极低，每100克蛋清仅含约0.1克脂肪。高血压患者每日蛋白质需求可通过蛋清部分补充，建议与其他低脂高蛋白食物如鱼类、豆制品搭配食用。烹饪时选择水煮或清炒方式，减少油脂添加。合并高尿酸血症者需注意，过量蛋白质可能增加代谢负担。

若高血压合并肾功能不全，需限制蛋白质总量摄入，此时蛋清摄入量应遵医嘱调整。少数对鸡蛋过敏者可能出现皮肤瘙痒、消化道不适等反应，应立即停食并就医。长期单一大量摄入蛋清可能导致营养不均衡，建议每日蛋清摄入不超过3个鸡蛋的分量。

高血压患者日常需保持低盐低脂饮食，每日钠盐不超过5克，增加蔬菜水果摄入。定期监测血压变化，避免剧烈情绪波动。超重者需通过有氧运动控制体重，戒烟限酒。若出现头晕、心悸等症状加重，应及时复查调整治疗方案。