五爪桃的常见用法有哪些

五爪桃的常见用法主要有鲜食、泡酒、制作果酱、炖汤和入药。五爪桃是蔷薇科桃属植物的果实，具有较高的营养价值和药用价值。

1、鲜食

五爪桃成熟后可直接鲜食，果肉多汁且富含维生素C、膳食纤维等营养成分。鲜食时需注意选择表皮无破损、无虫蛀的果实，食用前用清水冲洗干净。五爪桃含糖量较高，糖尿病患者应控制摄入量。

2、泡酒

五爪桃可用来泡制药酒，通常将洗净晾干的五爪桃与白酒按比例浸泡。五爪桃酒具有活血化瘀的功效，但酒精过敏者、肝病患者及孕妇不宜饮用。泡制时间一般为1-3个月，需密封存放在阴凉处。

3、制作果酱

五爪桃果肉适合制作果酱，需将果实去核切块后加糖熬煮。五爪桃果酱可搭配面包、酸奶食用，富含果胶和抗氧化物质。制作过程中要注意火候控制，避免糊底影响口感。

4、炖汤

五爪桃可与肉类搭配炖汤，常见的有五爪桃排骨汤、五爪桃鸡汤等。炖煮时五爪桃会释放出甜味和果香，使汤品风味独特。五爪桃炖汤具有滋补作用，适合体质虚弱者适量食用。

5、入药

五爪桃在中医中有应用，其干燥果实可入药。五爪桃具有活血调经、润肠通便的功效，常用于治疗月经不调、便秘等症状。使用五爪桃入药需在中医师指导下进行，不可自行配伍服用。

五爪桃营养丰富但性温，过量食用可能导致上火。建议每日鲜食不超过200克，泡酒饮用不超过50毫升。食用五爪桃后如出现皮肤瘙痒、腹泻等不适症状应立即停止食用。储存五爪桃时应放置于阴凉通风处，避免潮湿导致霉变。五爪桃核含有微量氰苷，不可咬碎食用。