白茶怎么喝
白茶适合用80-85℃温水冲泡,每次投茶3-5克,可反复冲泡5-7次。白茶主要有白毫银针、白牡丹、寿眉等品种,饮用时需注意避免空腹、过量及睡前饮用。
白茶属于微发酵茶,冲泡水温过高会破坏茶多酚和氨基酸等活性物质,80-85℃水温能更好释放清香甘甜的口感。投茶量根据茶具容量调整,150毫升盖碗建议投茶3克,茶汤呈现浅杏黄色为佳。第一泡快速出汤洗茶,后续每泡延长5-10秒浸泡时间,优质白茶可冲泡5次以上仍有余味。白毫银针芽头肥壮适合玻璃杯直泡观赏,白牡丹叶片舒展可用紫砂壶闷泡,寿眉粗老茶叶建议煮饮更显醇厚。新茶性凉建议存放半年再饮,老白茶适宜煮饮时加入陈皮或红枣调和。
日常饮用白茶建议选择上午或午后,搭配清淡茶点避免影响吸收,肠胃虚弱者宜饮用三年以上老白茶。储存时需密封避光防潮,常温环境下陈化效果更佳,定期检查茶叶状态。饮用后出现心慌、失眠等不适需减量,服药期间应间隔2小时再饮茶,贫血人群避免与含铁药物同服。白茶含丰富茶氨酸和抗氧化物质,长期适量饮用有助于增强免疫力,但每日总量不宜超过12克干茶。