大米粥，一款升血糖的“利器”

✍我爸爸患糖尿病很多年了，但是他胃又经常不好，我妈经常都在烦恼，到底是给他养胃，还是给他控制血糖。上周我又接到我妈电话，说我爸胃病又发作了，这次他说自己不想吃饭，想喝大米粥。

✍我就感觉不对劲，这大米粥不是升血糖的食物吗？但是我也不确定他可不可以吃，我就给我的医生朋友打电话去求帮助。

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✍医生朋友很明确告诉我，【血糖高是不建议喝大米粥的】，大米粥是高GI值是69.4，属于中升糖食物。

✅GI值，是血糖生成指数。它是一种衡量食物中碳水化合物对血糖浓度影响程度的指标，糖尿病人或者血糖异常人士可以参考它来决定自己的饮食。

✍他还给我了一些常见的高GI值食物，大家有需要可以收藏。

❌五谷类：米饭、馒头、油条、油饼、糯米饭、炒饭、甜甜圈等。

❌蔬果类：土豆泥、南瓜、西瓜、荔枝、板栗、土豆、芋头、菱角等。

❌蜜饯类：蜜枣、话梅、杏干、芒果干、草莓干等。

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✍他还告诉我，这种肠胃不好，但是同时血糖高的人群，可以吃这些食物来控制血糖，有需要的糖友可以收藏：

✅蔬菜类：西红柿、黄瓜、菠菜、生菜、卷心菜、芹菜、大白菜、青椒、海带等。

✅水果类：苹果、梨、樱桃、橙子、桃子、柚子、草莓、金桔、李子等。

✅五谷类：黑米粥、豌豆粉丝、意大利面、全蛋面、通心粉、燕麦粥等。

✅奶类：牛奶、低脂牛奶、低脂乳酪。

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✍我就放心给妈妈回了电话，给我爸安排一顿无糖版的牛奶燕麦粥吧，但是不可以吃多了，一小碗就行了。我顺带把食谱发给了妈妈。她说这下子终于找到整治我爸挑嘴的法子了。