食用大米粥会升血糖吗

食用大米粥一般会升高血糖，大米粥的成分是碳水化合物，经熬煮后食用，胃肠道吸收速度较快，血糖水平会升高。

正常人群在食用大米粥或其他碳水化合物时，可能会出现短期的机体血糖升高，由于正常人群的胰腺功能较为正常，在血糖升高的同时，胰腺分泌的胰岛素可以快速降低血糖。

如果糖尿病患者食用大米粥，可能会引起血糖明显升高，糖尿病患者的血糖水平长期处于较高状态，也可能会引起糖尿病并发症，如糖尿病酮症酸中毒、糖尿病肾病等，影响患者的生活质量。

糖尿病患者如果血糖水平控制不稳定，可以遵医嘱服用盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等药物进行治疗，有助于控制血糖水平，较少并发症的出现。

如果糖尿病患者病情稳定，可以适量食用大米粥，注意清淡饮食，忌食辛辣、油腻、生冷性的食物，如辣椒、炸鸡等食物，不利于病情的恢复。如果出现身体不适，建议及时就医，遵医嘱进行相关治疗。