黑豆的功效与作用有哪些
发布时间：2022-07-1510694次浏览
黑豆通常具有补肾益脾、润肠通便、健脑益智、美容护发、防老抗衰等功效与作用，但要注意适量食用。具体分析如下：
1.补肾益脾：黑豆可滋补五脏，维持肾脏和脾脏的正常机能，达到补肾益脾的目的，可改善肾虚和脾虚的症状，增强肾功能。
2.润肠通便：黑豆中富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘的症状，也能使肠道内的气体及毒素顺利排出体外。
3.健脑益智：黑豆中含有不饱和脂肪酸，可在人体内转化成卵磷脂。卵磷脂是形成脑神经必不可少的营养成分，能增强脑功能，提高记忆力。黑豆中所含的钙和磷也能防止大脑老化迟钝，达到健脑益智的目的。
4.美容护发：黑豆富含B族维生素和维生素E，具有美容养颜的作用，可以滋润肌肤，使皮肤变得更加细腻光滑。黑豆中还含有泛酸，这种成分能乌发美发，改善白发现象。
5.防老抗衰：黑豆中的维生素E具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，防止过氧化。黑豆种皮还含有红色花青素，抗氧化的活性也比较强，因此常吃黑豆能防老抗衰。
如果对黑豆过敏，则不宜食用，以免出现过敏反应，出现红疹、瘙痒等不适。
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