羊胲子的副作用是什么

羊胲子一般是指羊的甲状腺体，误食或不当食用羊胲子可能出现心悸、多汗、体重下降、情绪波动、消化不适等副作用，主要与其中高浓度的甲状腺激素有关。食用前须确保甲状腺体已彻底去除，烹饪时充分加热，并控制摄入量。

误食羊胲子后，甲状腺激素进入人体可能干扰自身内分泌平衡，引起心悸或心动过速。部分人会伴随手部震颤或焦虑感，长期过量摄入可能导致体重异常减轻。消化系统方面，常见恶心、腹泻或腹部不适，与激素刺激胃肠蠕动有关。高浓度激素还可能引发头痛、失眠等神经系统症状。儿童或甲状腺疾病患者食用后副作用风险更高，需格外谨慎。

若食用后出现心悸、持续呕吐或精神亢奋等症状，应立即停止摄入并就医。日常饮食中避免购买未经验检疫的动物器官，烹饪动物内脏时须彻底加热至全熟。甲状腺疾病患者、孕妇及儿童应尽量避免食用动物甲状腺组织。保持饮食多样性，减少动物内脏摄入频率，可降低相关健康风险。出现不适后及时咨询医生，避免自行用药掩盖症状。