吃了苍蝇爬过的食物会怎样

吃了苍蝇爬过的食物可能会引起胃肠不适或感染性疾病，具体影响与食物污染程度及个人免疫力有关。

苍蝇体表携带多种病原微生物，包括细菌、病毒和寄生虫卵。当苍蝇接触食物时，这些微生物可能通过足部绒毛或唾液污染食物。常见致病菌如大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，摄入后可能引发急性胃肠炎，表现为腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状。免疫力正常者可能仅出现轻微不适，而儿童、老人或慢性病患者可能出现严重感染。

若苍蝇携带志贺氏菌、霍乱弧菌等强致病菌，或食物在污染后未妥善保存导致微生物大量繁殖，可能引发细菌性痢疾、食物中毒等疾病。部分寄生虫卵如蛔虫卵可通过苍蝇传播，长期摄入可能造成肠道寄生虫感染。特殊情况下，若食物已腐败变质，即使高温加热也难以完全消除毒素。

建议立即停止食用被污染食物，用清水漱口并观察24小时。出现持续腹痛、发热或血便需及时就医。日常需做好食物防护，使用纱罩或密封容器存放食品，及时清理厨余垃圾。生食水果蔬菜前需用流水冲洗30秒以上，熟食建议充分加热至中心温度超过70摄氏度。