石豆角的副作用是什么
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石豆角一般是指四棱豆，正常食用通常不会产生副作用，但过量食用或特殊体质可能引发胃肠不适、过敏反应等问题。四棱豆含有皂苷和植物凝集素等成分，需充分煮熟后食用。
四棱豆未彻底煮熟时，其含有的皂苷可能刺激胃肠黏膜，导致恶心、呕吐或腹泻。部分人群食用后可能出现腹部胀气，这与豆类中的低聚糖难以被消化吸收有关。对豆科植物过敏者接触四棱豆可能引发皮肤瘙痒、皮疹或呼吸道症状，严重时可能出现过敏性休克。长期大量摄入可能影响矿物质吸收，因其中植酸会与钙、铁等结合。肾功能不全者需控制摄入量，植物蛋白代谢可能增加肾脏负担。
建议烹饪前焯水处理降低抗营养因子含量，与其他食材搭配保证营养均衡。出现不适症状应立即停止食用，过敏体质者初次尝试需谨慎。日常储存时注意干燥通风，避免发芽或霉变产生毒性物质。儿童及老年人应控制单次食用量，消化功能较弱者可去皮后烹调。
温馨提示：医疗科普知识仅供参考，不作诊断依据；无行医资格切勿自行操作，若有不适请到医院就诊
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石豆角一般是指四棱豆，正常食用通常不会产生副作用，但过量食用或特殊体质可能引发胃肠不适、过敏反应等问题。四棱豆含有皂苷和植物凝集素等成分，需充分煮熟后食用。
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石蓫的副作用是什么
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石牡丹的副作用是什么
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石艾的副作用是什么
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石黄的副作用是什么
石黄可能引起恶心、呕吐、腹泻、肝肾功能损伤、过敏反应等副作用。石黄通常是指雄黄，主要成分为四硫化四砷，需在医生指导下使用。
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石碱的副作用是什么
石碱通常是指软皂，作为外用消毒剂和清洁剂，其副作用主要涉及皮肤刺激、过敏反应、黏膜损伤、误食中毒以及环境影响。
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