陈皮的功效与作用都有哪些

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主要用于改善脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。其作用机制主要与挥发油、黄酮类化合物等活性成分有关。

1、理气健脾

陈皮所含的柠檬烯等挥发油成分能促进胃肠蠕动，缓解因气滞引起的脘腹胀满、嗳气恶心。对于饮食积滞或脾胃虚弱导致的食欲不振，可配伍山楂、麦芽等消食药材使用。需注意阴虚内热者慎用。

2、燥湿化痰

陈皮中的橙皮苷等黄酮类物质能稀释呼吸道黏液，改善湿痰壅肺引起的咳嗽痰多。临床常与半夏、茯苓配伍治疗慢性支气管炎。痰白清稀者效果更显著，但燥咳无痰者不宜。

3、调节胃肠功能

通过抑制肠道平滑肌痉挛，陈皮可减轻功能性消化不良的腹痛症状。其提取物能双向调节胃肠动力，既缓解腹泻又改善便秘。胃肠溃疡急性期应避免使用。

4、抗氧化作用

陈皮多酚具有清除自由基的能力，可降低氧化应激损伤。动物实验显示其能延缓衰老相关指标恶化，但人类临床证据尚有限。建议作为膳食补充而非治疗用途。

5、抗炎抑菌

体外研究表明，陈皮水煎剂对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用。其抗炎特性有助于缓解轻度咽喉肿痛，但严重感染仍需规范抗感染治疗。

日常使用陈皮建议选择贮存三年以上的道地新会陈皮，可切片3-5克沸水冲泡代茶饮，或与粳米同煮为养生粥。注意霉变陈皮可能产生黄曲霉毒素，贮存需保持干燥通风。孕妇及胃酸过多者应咨询中医师后使用，避免与西药同服影响药效。长期大量服用可能引起口干舌燥等燥热症状，建议连续使用不超过两周。