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猴头菇的功效与作用

发布时间:2022-07-153704次浏览

猴头菇食药同源,味甘,性平,归脾、胃经,有健胃消食、降糖降脂、健脑益智、增强免疫等功效。

1.健胃消食

猴头菇归脾、胃经,富含氨基酸、多糖体,有健胃消食的作用,如因积食、胃炎、胃溃疡等导致胃胀、胃痛、恶心、呕吐、食欲下降时,都可吃猴头菇调理。

2.降糖降脂

猴头菇所含的猴头菌多糖能降低血糖糖尿病患者常吃猴头菇可稳定血糖。猴头菇所含的不饱和脂肪酸,可降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量,促进血液循环,对心血管健康有益。

3.健脑益智

猴头菇中的葡聚糖、神经细胞促生因子等,有利于大脑神经细胞的再生,常吃猴头菇能健脑益智,老年人多吃猴头菇可预防老年痴呆症。

4.增强免疫

猴头菇中的猴头菌多糖、胸腺肽都可提高巨噬细胞的吞噬功能,增强体液的免疫能力。猴头菇还含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质,脂肪含量较低,常吃猴头菇为身体补充营养,也能提高免疫力。

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