楮树怎么食用最好

楮树果实、嫩叶可适量食用，需经焯水或熟制处理。楮树食用方式主要有果实生食或制酱、嫩叶凉拌或煮汤、根皮煎水、树汁煮沸饮用、树皮加工入药五种形式。

一、果实

成熟楮树果实呈橙红色时可鲜食，含维生素C及黄酮类物质，口感清甜微涩。建议去除外层绒毛后食用，每日不超过100克，过量可能引起胃肠不适。果实亦可制成果酱搭配面包，或晒干后泡水代茶饮。

二、嫩叶

春季采摘未展开的嫩叶，沸水焯烫3分钟去除草酸后凉拌，含钙、铁等矿物质。亦可与鸡蛋同煮成汤，适合体虚贫血者。脾胃虚寒者应少量食用，避免引发腹胀。

三、根皮

楮树根皮需晒干切片后煎水，传统用于缓解关节肿痛。取10克干品加水500毫升煎煮20分钟，每日饮用不超过200毫升。孕妇及低血压人群禁用，可能引起子宫收缩或血压下降。

四、树汁

树干切口处流出的白色汁液需煮沸消毒后饮用，含三萜类化合物。每次取5毫升稀释于温水中，每周不超过3次。皮肤敏感者接触生汁可能引发瘙痒，操作时建议佩戴手套。

五、树皮

外层粗皮经炮制后可入药，常与桑白皮配伍用于利水消肿。需由中医师辨证使用，自行服用可能加重肝肾负担。市售楮实子软胶囊、楮叶提取物片剂等成品更安全可控。

食用楮树各部分前需确认品种无误，避免误食有毒植物。建议首次尝试者从小剂量开始，观察有无皮疹、腹泻等过敏反应。慢性病患者及孕妇应咨询医师，不可替代正规治疗。采摘时选择远离污染源的植株，嫩叶果实需充分清洗，根皮树汁须经规范加工处理。