山白果的副作用是什么
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山白果的副作用可能包括胃肠不适、过敏反应、神经系统症状等。
山白果又称银杏果，含有微量氢氰酸苷类物质。食用未充分煮熟的山白果可能出现恶心呕吐、腹部绞痛等消化道刺激症状，这与其中所含的银杏酸等成分有关。部分体质敏感者接触山白果外皮或果肉后，可能出现皮肤红斑、瘙痒等接触性皮炎表现，严重时可引发喉头水肿等全身过敏反应。过量食用可能引起头晕头痛、四肢无力等神经系统症状，儿童误食生果风险更高。长期大量摄入可能干扰血小板功能，与抗凝药物同服时需谨慎。建议食用前彻底煮沸15分钟以上，成人每日不超过10粒，儿童孕妇应避免食用。
若出现严重过敏或中毒症状应及时就医。日常储存需放置于儿童无法接触处，烹饪时丢弃果芯及外皮可降低风险。建议首次尝试者少量食用观察反应，慢性病患者食用前应咨询医师意见。
温馨提示：医疗科普知识仅供参考，不作诊断依据；无行医资格切勿自行操作，若有不适请到医院就诊
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