孕妇能吃沙丁鱼吗

孕妇一般能吃沙丁鱼，可以为身体补充优质蛋白、不饱和脂肪酸等营养物质。

沙丁鱼富含优质蛋白、钙、磷、铁等矿物质以及欧米伽3不饱和脂肪酸，有助于胎儿神经系统发育。其低汞特性降低了孕期重金属暴露风险，适合作为每周2-3次的海鲜补充。建议选择新鲜或水浸罐装沙丁鱼，避免油浸或腌制产品以减少钠摄入。烹饪时需彻底加热至中心温度达到70摄氏度以上，消除李斯特菌污染风险。对鱼类过敏或患有妊娠期胆汁淤积症的孕妇应避免食用。

孕期饮食应注意多样化搭配，除沙丁鱼外还可交替食用三文鱼、鳕鱼等低汞鱼类，每周总摄入量控制在340克左右。避免食用鲨鱼、剑鱼等高汞鱼类，同时限制金枪鱼摄入频率。建议将鱼类与深色蔬菜、全谷物搭配食用以提高铁元素吸收率，烹饪时优先采用清蒸、煮汤等方式保留营养。若食用后出现皮肤瘙痒、腹泻等不适症状，应立即停止摄入并咨询产科医生意见。