燕卵是寒性还是热性的

燕卵通常属于平性食物，既不属于寒性也不属于热性。燕卵含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质，适合多数人群适量食用。

燕卵作为传统滋补食材，其性质温和，不会明显改变人体寒热平衡。从中医理论分析，燕卵归肺、胃经，具有滋阴润燥的功效，但不会导致体内寒气或热气过盛。现代营养学研究显示，燕卵中的蛋白质结构与人体需求接近，易于吸收利用，所含的钙、铁等矿物质对骨骼和血液健康有益。食用时建议选择新鲜燕卵，避免与辛辣刺激性食物同食，以保持其平性特点。消化功能较弱的人群可将燕卵炖煮至软烂，更利于营养吸收。

燕卵虽为平性，但个体体质差异可能影响食用后的感受。阴虚体质者若长期大量食用可能出现轻微燥热感，可搭配银耳、百合等滋阴食材；阳虚体质者正常食用通常不会引发不适。若对禽类蛋白过敏或存在高尿酸血症等问题，应谨慎食用或遵医嘱。日常保存燕卵需冷藏，烹饪前充分清洗外壳，确保食品安全。将燕卵纳入均衡饮食中，每周食用2-3次为宜，可搭配蔬菜水果等食材丰富营养摄入。