剁辣椒手辣手烧怎么办

剁辣椒后手部灼烧感可通过冷水冲洗、涂抹弱酸性物质、使用抗过敏药物、局部冷敷、避免刺激等方式缓解。这种情况通常由辣椒素刺激皮肤神经末梢引起，可能伴随红肿、刺痛等症状。

1、冷水冲洗

立即用流动冷水冲洗患处10-15分钟，水流可带走皮肤表面残留的辣椒素。水温不宜过低，避免造成冻伤。冲洗时不要用力揉搓，防止辣椒素扩散到更大皮肤区域。若冲洗后仍有灼烧感，可重复进行。

2、涂抹弱酸性物质

可用食醋或柠檬汁稀释后轻敷于患处，酸性物质能中和辣椒素的碱性特性。将棉球浸透稀释后的白醋水醋比例1：1，轻轻按压在灼热部位5分钟。对醋过敏者可用全脂牛奶代替，其脂肪成分能溶解辣椒素。

3、使用抗过敏药物

灼烧感持续者可遵医嘱使用复方醋酸地塞米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等外用糖皮质激素制剂。严重过敏反应时需口服氯雷他定片或盐酸西替利嗪片。药物使用前需清洁患处，避免与其他外用药混用。

4、局部冷敷

用干净毛巾包裹冰块间断冷敷，每次不超过10分钟，间隔2小时重复。低温能暂时麻痹神经末梢，减轻灼痛感。皮肤破损时禁用冰敷，糖尿病患者慎用冷疗法。冷敷后涂抹无刺激保湿霜防止皮肤皲裂。

5、避免刺激

处理后24小时内避免接触热水、洗涤剂等刺激性物质。处理食材时佩戴双层乳胶手套，外层可选用丁腈材质。若需继续烹饪，可先用食用油涂抹双手形成保护膜。伤口结痂后不要强行撕脱，让其自然脱落。

日常预防辣椒灼伤需保持操作环境通风，接触辣椒前修剪指甲避免残留。建议准备专用切椒工具，处理时戴护目镜防止汁液飞溅入眼。厨房常备PH试纸监测洗手液酸碱度，选择中性清洁产品。如出现水疱、溃烂等严重反应，或灼烧感持续超过24小时不缓解，应及时到皮肤科就诊。恢复期间多摄入富含维生素C的猕猴桃、草莓等水果，促进皮肤修复。