扁杏仁的药用价值

扁杏仁具有止咳平喘、润肠通便、降血脂、抗氧化、补充营养等药用价值。

一、止咳平喘

扁杏仁中的苦杏仁苷在体内分解后能抑制呼吸中枢，缓解支气管痉挛，适用于感冒或过敏引起的咳嗽气喘。对于慢性支气管炎患者，可配合医生使用盐酸氨溴索口服液等药物辅助治疗。食用时需控制用量，避免生食以免引起不适。

二、润肠通便

扁杏仁富含油脂和膳食纤维，能促进肠道蠕动并软化粪便，改善习惯性便秘。对于老年肠燥便秘，可将扁杏仁与蜂蜜同煮增强效果。但腹泻者需慎用，避免加重症状。

三、降血脂

扁杏仁中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白水平，预防动脉粥样硬化。高血脂人群可将其作为膳食补充，但需配合规律运动和医生开具的阿托伐他汀钙片等药物治疗。

四、抗氧化

扁杏仁含有维生素E和多酚类物质，能清除自由基并延缓细胞老化，对预防皮肤衰老和心血管疾病有辅助作用。日常食用时可搭配深色蔬菜增强抗氧化效果。

五、补充营养

扁杏仁富含优质蛋白、钙质及B族维生素，能增强骨骼健康并改善神经系统功能。体质虚弱者适量食用可补充能量，但需注意过敏体质人群可能出现皮疹等反应。

扁杏仁作为药食同源的食材，建议通过蒸煮等加热方式破坏其微量毒性成分，每日食用量控制在10-15克为宜。对于存在呼吸系统或代谢性疾病的人群，应在医生指导下将其作为辅助调理手段，同时保持低盐低脂饮食和每周3次以上有氧运动，以综合提升健康水平。储存时需放置于阴凉干燥处防止油脂酸败。