绿豆和鸭肉可以一起吃，两者搭配不会产生食物相克反应，还能互补营养价值。
绿豆富含优质蛋白、B族维生素和钾、镁等矿物质，鸭肉则提供丰富的蛋白质、铁和维生素B12。两者同食可增强蛋白质互补性，绿豆中的膳食纤维还能帮助缓解鸭肉的油腻感。烹饪时建议将绿豆炖煮至软烂后加入鸭肉，如制作绿豆鸭肉汤，既能保留营养又易于消化吸收。需注意绿豆性寒，脾胃虚寒者应减少食用量；鸭肉脂肪含量较高，高血脂人群需控制摄入。
日常饮食中可将绿豆鸭肉汤作为夏季清热滋补的菜品，搭配冬瓜、薏米等食材增强祛湿效果。食用后若出现胃肠不适，建议暂停食用并咨询医生。保持食材新鲜度，避免隔夜存放，特殊体质人群应根据自身情况调整食用量。
