哪些人群不宜吃狗核桃

狗核桃一般是指银杏果，银杏果含有微量氢氰酸等毒性成分，特定人群食用可能引发中毒反应，不宜食用人群主要有孕妇、婴幼儿、过敏体质者、实邪患者以及肝肾功能不全者。

一、孕妇

孕妇不宜食用银杏果，银杏果中含有的氢氰酸成分可能通过胎盘影响胎儿发育，严重时会导致胎儿神经系统受损。孕妇误食后可能出现恶心呕吐或腹部绞痛等症状，建议孕妇在饮食中避免接触银杏果，选择苹果香蕉等安全性高的水果，若不小心食用且出现不适需尽快就医检查。

二、婴幼儿

婴幼儿消化系统和解毒功能尚未健全，食用银杏果易导致氢氰酸中毒，表现为呼吸困难或皮肤发绀。家长需将银杏果放置在婴幼儿无法触及的地方，婴幼儿日常饮食应以母乳或配方奶粉为主，添加辅食时选择南瓜泥等易消化食物，若误食出现抽搐症状应立即送医洗胃处理。

三、过敏体质者

过敏体质者接触银杏果可能引发变态反应，银杏果蛋白成分会刺激免疫系统产生组胺释放，导致皮肤红肿或喉头水肿。这类人群食用前应进行过敏原检测，日常需谨慎食用坚果类食品，过敏发作时可使用氯雷他定片或西替利嗪滴剂缓解症状，严重过敏需注射肾上腺素抢救。

四、实邪患者

实邪患者如感冒发热或便秘人群食用银杏果会加重病情，银杏果性平偏敛涩，可能阻碍病邪外透导致热毒内陷。患者表现为咳嗽加重或大便不通，治疗时可使用银翘解毒颗粒配合通便药物，日常饮食宜选择冬瓜粥等清热食物，服用银杏果可能干扰清热解毒类药物的疗效。

五、肝肾功能不全者

肝肾功能不全者代谢毒素能力下降，食用银杏果会使氢氰酸蓄积引发中毒，可能出现黄疸或尿量减少等器官损伤表现。这类患者需定期监测肝肾功能指标，治疗基础疾病时可使用护肝片或尿毒清颗粒，饮食应严格控制蛋白质摄入，完全避免食用银杏果等含天然毒素的食物。

日常饮食需注意食物安全性，特殊人群应建立饮食禁忌清单并定期咨询营养师，社区可开展常见有毒植物识别讲座，家庭烹饪前充分了解食材特性，对于不确定毒性的野生果实须经专业机构检测，保持多样化饮食结构有助于降低单一食物中毒风险，出现疑似中毒症状时立即停止食用并保留样本送检。