吃葫芦有什么功效

葫芦具有清热利尿、消肿散结、润肺止咳等功效，适量食用有助于改善水肿、咳嗽等症状。葫芦含有葫芦素、膳食纤维、维生素C等营养成分，可作为日常膳食补充。

1、清热利尿

葫芦性寒味甘，归肺、胃经，其高水分含量和钾元素有助于促进尿液生成，帮助缓解因湿热引起的小便不利或轻度水肿。夏季用鲜葫芦煮水饮用可辅助防暑降温。

2、消肿散结

葫芦中的葫芦素B等活性成分具有抑制炎症反应的作用，对乳腺炎、淋巴结肿大等体表肿结有缓解效果。外用时可将新鲜葫芦切片敷贴患处。

3、润肺止咳

葫芦所含的黏液质能覆盖呼吸道黏膜，减轻干咳或咽喉不适。与梨、冰糖同炖食用对秋燥咳嗽有一定舒缓作用，但细菌性肺炎等需配合药物治疗。

4、调节血糖

葫芦中的膳食纤维和葫芦多糖可延缓糖分吸收，动物实验显示其提取物能改善胰岛素敏感性。糖尿病患者可将其作为低升糖指数蔬菜搭配主食。

5、抗氧化

维生素C和酚类物质能清除自由基，其抗氧化活性在体外实验中表现突出。日常食用有助于延缓细胞氧化损伤，但需配合多样化饮食才能发挥综合效果。

建议选择表皮光滑、无斑点的嫩葫芦，避免食用苦味明显的品种以防葫芦素中毒。可切片清炒、做汤或酿制馅料，脾胃虚寒者应控制摄入量。出现严重水肿或持续咳嗽时须及时就医，不可单纯依赖食疗。储存时需放置阴凉通风处，切开的葫芦应冷藏并尽快食用。