孕晚期能吃鲨鱼吗

孕晚期通常不建议食用鲨鱼。鲨鱼属于大型深海鱼类，可能含有较高浓度的汞等重金属，长期摄入可能对胎儿神经系统发育造成不良影响。

鲨鱼作为海洋食物链顶端的掠食者，体内容易蓄积甲基汞等有害物质。汞可通过胎盘屏障直接进入胎儿体内，干扰脑细胞分化与神经突触形成，增加发育迟缓或认知障碍的风险。世界卫生组织将鲨鱼列为孕妇应限制食用的高汞鱼类。即使经过高温烹饪也无法分解重金属，仅能通过控制摄入量降低风险。

若孕妇因特殊原因需少量食用，应选择经过重金属检测合格的养殖鲨鱼产品，并确保单次摄入量不超过50克，每月不超过1次。同时需搭配富含硒元素的食物如巴西坚果、鸡蛋等，有助于拮抗汞的毒性作用。但总体仍建议优先选择低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼作为蛋白质来源。

孕晚期饮食应注重营养均衡与安全性，建议选择汞含量低的淡水鱼或小型海鱼，每周摄入量控制在200-300克，采用清蒸等低温烹饪方式保留营养。每日补充足量叶酸、铁剂及DHA，定期进行产检监测胎儿发育情况。若出现异常胎动或不适症状需及时就医，避免自行服用排汞药物。