肾功能低下如何注意饮食

肾功能低下患者需严格控制蛋白质、钠、钾、磷的摄入量，饮食原则以低盐、低脂、优质蛋白为主，每日饮水量需根据尿量调整。

1、控制蛋白质

每日蛋白质摄入量应控制在每公斤体重0.6-0.8克，优先选择鸡蛋、牛奶、鱼肉等优质蛋白，避免豆制品等植物蛋白过量摄入。蛋白质代谢产物会增加肾脏负担，需通过计算尿蛋白排泄量调整摄入。

2、限制钠盐

每日食盐摄入不超过3克，避免腌制食品、加工食品。钠潴留会导致水肿和高血压，烹饪时可使用柠檬汁、醋等替代盐调味，同时需注意隐藏钠来源如味精、酱油等。

3、调节钾摄入

血钾偏高者需限制香蕉、橙子、土豆等高钾食物，每日钾摄入应低于2克。肾功能低下时钾排泄受阻，易引发心律失常，可通过水煮去钾法处理蔬菜。

4、降低磷含量

避免动物内脏、可乐、巧克力等高磷食物，必要时使用磷结合剂。磷钙代谢紊乱会导致肾性骨病，奶制品应选择低磷品种，同时保证钙质补充。

5、水分管理

尿量正常者每日饮水1500-2000毫升，少尿或无尿患者需限制至500毫升以内。记录24小时出入量，体重每日波动不超过0.5公斤，水肿患者需严格限水。

肾功能低下患者除饮食控制外，需定期监测血肌酐、尿素氮、电解质等指标，避免剧烈运动和高强度劳动，保持规律作息。烹饪方式以蒸煮炖为主，禁用油炸，每日可分5-6餐少量进食。出现恶心呕吐、胸闷气促等症状时需立即就医，不可自行调整饮食方案。建议在营养师指导下制定个性化食谱，动态调整营养素比例。