苜蓿草是寒性还是热性的

苜蓿草属于凉性食物，具有清热利湿、通淋排石的功效，适合湿热体质人群适量食用。

苜蓿草在中医理论中被归类为凉性食材，其性味偏凉，能够帮助清除体内湿热。新鲜苜蓿草含有丰富的维生素K、维生素C和膳食纤维，这些营养成分有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能。凉性的苜蓿草适合在夏季食用，可以帮助清热解暑，缓解因暑热引起的口干舌燥等症状。对于经常出现口腔溃疡、小便黄赤等湿热症状的人群，适量食用苜蓿草可以起到辅助调理作用。

虽然苜蓿草具有多种健康益处，但体质虚寒者应谨慎食用。脾胃虚寒的人群食用后可能出现腹痛腹泻等不适症状。孕妇及经期女性也应避免大量食用凉性苜蓿草，以免加重体内寒气。部分人群可能对苜蓿草中的成分过敏，初次食用时应少量尝试，观察身体反应。苜蓿草中含有一定量的草酸，肾结石患者不宜长期大量食用。

日常食用苜蓿草时可选择凉拌、清炒或做汤等方式，建议搭配温性食材如生姜、大蒜等以中和其凉性。储存新鲜苜蓿草时应放置于冰箱冷藏室，最好在2-3天内食用完毕以保证营养不流失。选购时注意挑选叶片鲜绿、茎秆脆嫩的苜蓿草，避免选择已经发黄或萎蔫的产品。若需长期食用苜蓿草调理身体，建议咨询中医师进行体质辨证，制定个性化的食疗方案。