越椒的食用禁忌

越椒一般指食茱萸，适量食用通常较为安全，但胃肠功能较弱者、过敏体质者及孕妇等特殊人群需谨慎食用。

胃肠功能较弱的人群大量食用可能刺激胃黏膜，导致胃痛或腹泻等症状加重，建议搭配温和食材如山药粥以减少刺激。过敏体质者接触后可能出现皮肤红肿或呼吸道不适，初次食用可先少量尝试并观察反应。孕妇过量摄入可能引起子宫收缩，妊娠期间应控制摄入量并以熟食为主。阴虚火旺者长期大量食用易加重口干或失眠等虚火症状，可配合滋阴食材如银耳汤平衡体质。服用温补类中药期间同时食用可能影响药效吸收，需间隔一小时以上并咨询医生意见。

日常食用时需注意选择新鲜无霉变的越椒，清洗后充分加热以降低刺激性，单次食用量不宜超过五克。储藏时应放置于阴凉干燥处避免受潮，若制作调味酱可加入少量姜汁缓和辛燥特性。食用后出现持续腹痛或皮疹时应暂停摄入并饮用温水，症状未缓解需及时就医检查。长期食用者建议定期进行胃肠功能评估，并根据体质调整饮食搭配以维护健康。