山葛吃了有什么效果
山葛一般指葛根，是一种药食同源的中药材，适量食用或药用可能具有解肌退热、生津止渴、透疹以及升阳止泻等效果。
一、解肌退热
葛根性质辛凉，能够发散表邪，对于外感发热、头痛、项背强痛等症状有一定的缓解作用。其解肌退热的功效，尤其适用于风寒或风热感冒初起，伴有肌肉酸痛、脖子僵硬不适的情况。现代药理学研究认为，葛根中的葛根素等成分可能有助于调节体温。在中医临床中，常将葛根与其他解表药材配伍使用，以增强退热效果。
二、生津止渴
葛根能够鼓舞胃气上行，促进津液生成，从而缓解口干、口渴的症状。这一功效对于热病伤津导致的口渴、消渴症即糖尿病常见的多饮症状，有一定的辅助调理价值。日常用葛根泡水代茶饮，可以作为缓解轻度口干的一种方法。其生津作用也常被用于改善因发热或夏季暑热耗伤体内水分所引起的不适。
三、透疹
透疹是指帮助麻疹、风疹等疹子顺利透发出来，使其不致内陷。葛根具有轻微的升散透发之性，在中医儿科中，常被用于治疗小儿麻疹初起，疹子透发不畅，伴有发热、咳嗽的情况。通过帮助疹毒外透，有助于缩短病程，减轻病情。使用时常与升麻、芍药等药材同用，但具体应用须严格遵医嘱。
四、升阳止泻
葛根能够升发脾胃清阳之气，对于脾虚湿盛、清阳不升导致的慢性腹泻、大便稀溏有一定调理效果。这一功效在中医里称为“升阳止泻”，尤其适用于腹泻时间长、感觉肛门有下坠感的患者。著名的方剂葛根芩连汤，就是以葛根为主药，配伍黄芩、黄连等，用于治疗湿热所致的腹泻、痢疾。急性细菌性痢疾等感染性腹泻必须及时就医。
五、通经活络
葛根具有舒筋通络的作用，对于颈椎病、肩周炎等引起的颈项、肩背部位拘紧、疼痛、麻木有一定的辅助缓解效果。现代研究提示，葛根提取物可能有助于改善局部血液循环。在食疗方面，常用葛根与肉类如排骨、鸡肉等煲汤，作为日常调理。对于明确的颈椎病等骨科疾病，此仅为辅助手段，主要治疗仍需依靠专业医疗方案。
葛根作为药材使用时，务必在中医师辨证指导下进行，不可自行配伍或长期大量服用，以免药不对症或产生不良反应。作为食物，如粉葛，可适量用于煲汤、制作葛根粉等，性质较为平和，但脾胃虚寒者不宜过量食用。无论是药用还是食用，都应关注自身反应，若出现不适需及时停止。保持均衡饮食，适度锻炼，增强自身正气，才是维护健康的根本。若患有相关疾病，应积极寻求正规医疗帮助，将葛根作为辅助调理的一部分，配合医生完成规范治疗。
