浅表性胃炎伴糜烂饮食注意什么

浅表性胃炎伴糜烂患者需注意避免刺激性食物，推荐选择易消化、低纤维的温和饮食，主要有少量多餐、低脂饮食、低盐饮食、避免产气食物、补充优质蛋白等方式。

1、少量多餐

每日进食5-6次，每次摄入量控制在200-300克。过度饥饿或饱胀均会刺激胃酸分泌，加重胃黏膜损伤。可将三餐主食分散至上午加餐和下午茶时间，例如早餐后2小时食用半根香蕉或一杯无糖酸奶。

2、低脂饮食

每日脂肪摄入量不超过40克，禁用油炸、油煎食品。高脂食物会延缓胃排空，增加胆汁反流风险。烹调宜采用蒸、煮、炖等方式，可适量使用橄榄油拌蔬菜，避免动物油脂及奶油制品。

3、低盐饮食

每日食盐量控制在3-5克，忌食腌制品、腊肉等高钠食物。过量钠离子会破坏胃黏膜屏障功能，推荐使用柠檬汁、香草等天然调味品替代部分食盐，同时注意隐藏盐分如挂面、饼干等加工食品。

4、避免产气食物

禁食洋葱、大蒜、豆类等易产气食材。这些食物发酵后产生的气体会使胃内压增高，可能诱发黏膜出血。十字花科蔬菜如西蓝花需焯水后食用，乳糖不耐受者应选择低乳糖奶制品。

5、补充优质蛋白

每日摄入1.2-1.5克/公斤体重的蛋白质，优先选择鱼肉、鸡胸肉等低脂肉类。蛋白质可促进黏膜修复，但需避免采用烧烤、炭烤等高温烹饪方式。鸡蛋建议以水煮蛋或蛋羹形式食用，每日不超过2个。

除饮食调整外，患者应保持规律作息，餐后30分钟内避免平卧，戒烟限酒。可适量饮用37℃左右的温蜂蜜水缓解胃部不适，但糖尿病患者须谨慎。建议使用破壁机将食材处理成糊状以减少机械性刺激，同时注意保持食物温度在40-60℃之间，过热或过冷均可能加重黏膜损伤。若出现持续上腹痛或黑便，应及时进行胃镜复查。